59.些不同特性的高效酵母菌

(Some different qualityTurbos’s)

Prestige Batch 跟 Black Label Yeast 欲在3天釀造25公升14%乙醇，使用1包酵母菌＋6公斤糖或欲釀造200公升14%的乙醇使用5包酵母菌＋48公斤糖(125公升14%乙醇使用5包＋30公斤糖)。 Prestige Alcohol Yeast 18%，欲在7天釀造25公升18%乙醇使用1包酵母菌＋8公斤糖。 不讚成比量放大釀造大容量的酒液，除非液體溫度得到良好控制。